(vom Weltgebetstag)
für 6 Personen

Zutaten:
125 g kalter gekochter Reis
1 kleine, leicht gekochte grüne Paprikaschote
1 EL gehackte Zwiebel
2 Scheiben Schinken
300 g Ananaststücke (gut abgetropft wenn aus der Dose)
1 TL Salz, etwas Pfeffer

Zubereitung:
Reis mit dem klein geschnittenen Schinken vermischen,
Ananas, Paprika und Zwiebel dazugeben, gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen