(vom Weltgebetstag)
Zutaten:
Zutaten:
TEIG
3 Eier
3 Tassen Zucker
5 Tassen Mehl
2 Tassen Buttermilch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
2 Dosen Ananas
BELAG
2 Tassen Kokosflocken
Halbe Tasse Zucker
GUSS
1 Becher Sahne
150g Butter
Zubereitung:
Eier schaumig rühren
Zucker und Vanillezucker dazurühren
Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben
Buttermilch unterrühren
Teig auf Backblech geben
Ananas darauf verteilen
Kokosflocken und Zucker vermischen und darüberstreuen
bei 200 Grad 20 Minuten backen
Zum Schluss Sahne und Butter auskochen und über den fertigen Kuchen geben