(vom Weltgebetstag)
Zutaten:
Zutaten:
400 g Margarine
400 g Puderzucker
8 Eier
80 ml Kokosmilch oder Milch oder Kokoslikör (je nach Geschmack)
200 g Kokosraspel
300 g Mehl
3 Tl Backpulver
zusätzlich 2 Dosen Ananasstücke klein
Zubereitung:
Obengenannte Zutaten zu einem Rührteig verrühren und auf ein Blech streichen.
Die Ananasstücke drauf verteilen und bei 180° C ca. 40 Minuten backen.